最も健康的なチーズ5選

Parmesan cheese is one of the healthiest cheeses out there. Here's a list of the others.


ケビン・クズミンスキー

あなたはチーズ中毒ですか? 心配しないでください。お気に入りの食べ物を健康的に楽しむ方法があります。

通常、チーズは健康食品のリストに載っていませんが、ほとんどすべての人の食生活の一部となっています。 栄養はがん予防の鍵となる, so it’s good to keep in mind along with being physically active, limiting alcohol and protecting your skin from the sun.

私たちは、朝食、昼食、夕食に楽しめる最も健康的なチーズの種類について調査しました。一般的に、ナトリウムと脂肪の少ないチーズを選びましょう。ソフトチーズは、ナトリウムと脂肪の両方が多く含まれる傾向があります。節度が重要です。

次回食料品の買い物に行くときに試していただきたいチーズ 5 種類をご紹介します。

Shredded parm cheese on a salad.

1. カッテージチーズ: 軽い風味の白い凝乳チーズで、甘いものと塩味のどちらにも合います。朝にフルーツと混ぜたり、軽い夕食にパスタとトマトソースのボウルにトッピングしたりしてください。カッテージチーズは、骨の健康に役立つリンを多く含み、9 種類のアミノ酸をすべて含んでいます。レギュラー、低脂肪、無脂肪のさまざまなタイプがあります。低脂肪と無脂肪は脂肪が少ないのでお勧めです。さまざまな栄養上の利点がありますが、ナトリウムが多く、食べる量が重要です。

2. ヤギ乳チーズ: フランスとスペインで最も人気があるこの白いクリーミーなチーズは、ソフトまたはハードで、酸味があります。ヤギのチーズは牛乳製品よりも消化しやすいため、牛乳に耐性がない人にとっては素晴らしい代替品になります。ヤギのチーズは風味が豊かです。適度に使用してください。少量で十分です。サラダにトッピングしたり、ロースト野菜にトッピングしたり、フルーツサラダに加えたりしてください。ヤギのチーズは低カロリー、低脂肪で、フェタチーズよりもナトリウムが少ないです。

3. スイス: 風味豊かなハードチーズ。スイスチーズは、プロヴォローネやチェダーなどの高脂肪のサンドイッチチーズの代わりになる素晴らしいランチです。スライスしてコブサラダに使ってください。スイスチーズはビタミン A が豊富で、カロリー、脂肪、ナトリウムは低めです。

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4. パルメザン: イタリア発祥のパルメザンチーズは、今では誰もが知るチーズです。すりおろしやすいドライチーズで、塩味とナッツの風味があります。サラダやパスタにトッピングしたり、リゾットにトッピングしたりして楽しめます。適量にするのが大切です。パルメザンチーズにはビタミン A が含まれており、脂肪分は少ないですが、それでもかなりの量のナトリウムが含まれています。

5. 部分脱脂モッツァレラ: 全乳と部分脱脂乳の違いは何でしょうか? 部分脱脂乳は脂肪分が少なく、より健康的な選択です。イタリアで人気のもう 1 つの乳製品、モッツァレラは、ほとんどの料理によく合います。すりおろしたり、溶かしたりしてください。部分脱脂乳のフレッシュ モッツァレラは、ハード モッツァレラよりもナトリウム含有量が少ないです。モッツァレラはミネラルとビタミンが豊富で、脂肪とナトリウムの両方が低くなっています。

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