健康に乾杯: カクテルの人気商品をモクテルに変える
についての会話が増えているのを目にしたことがあるなら、 「冷静な革命」 または 「冷静に考える」 ライフスタイルに悩んでいる人は、あなただけではありません。研究によると、 飲酒はいくつかの種類の癌のリスクを高める 乳がん、大腸がん、食道がん、肝臓がん、口腔がんなどが含まれます。この話題がニュースで取り上げられるようになったにもかかわらず、 調査によると、米国の人口の50～70%が飲酒ががんを引き起こす可能性があることを知らないそうです。
女性は1日1杯、男性は1日2杯までしか飲まないようにすべきですが、これらの推奨事項に従っている人でも、まったく飲まない人に比べてがんのリスクが高くなります。がんのリスクを減らすには、アルコールを完全に避けることが最善です。
幸いなことに、食生活や習慣から何かを取り除かなければならないと感じるのではなく、お気に入りの飲み物をノンアルコール飲料に置き換える方法をご紹介します。お祝いやおしゃべり、リラックスのためにお酒を飲む人は多いですが、モクテルも同じように楽しくておいしいものです。ここでは、私たちのお気に入りのレシピと、モクテルをもっとおいしくするコツをいくつかご紹介します。
スパイシーパロマ （レシピは フィットオン)
スパイシーで柑橘系の飲み物がお好きなら、テキーラを入れずにお気に入りのカクテルを作る方法をご紹介します。
材料：
- グレープフルーツ1個（ジュース）
- ライム1個（ジュース）
- 味に蜂蜜
- グレープフルーツセルツァー
- ハラペニョ
- お好みでタヒンまたはチリライムの調味料
説明書：
- グラスの縁にライムジュースを注ぎ、タヒンに浸します。
- グレープフルーツジュースとライムジュースを混ぜます。
- 別のグラスに蜂蜜とハラペーニョのスライスを入れ、混ぜてジュースと混ぜます。
- グラスに氷を入れ、炭酸水を注いでお召し上がりください。
がん予防キッチンからの専門家のヒントについては、 このビデオを見て！
スイカのモクテル （レシピ提供元： エンドウ豆の保存)
写真提供：Keeping the Peas
新鮮なスイカを使用したこのモクテルは、砂糖を大量に加えたジュースやソーダに頼るのではなく、本物の果物から甘さを得ています。
材料：
- 種なしスイカ 3カップ
- ライムジュース ¼カップ（ライム約2個分）
- クラブソーダ2カップ
- ミントの小枝8本
説明書：
- スイカを角切りにします。種があれば取り除きます。
- ライムを 4 個薄く輪切りにします。飾り用に取っておきます。残りのライム 2 個は果汁を絞ります。
- 角切りにしたスイカとライムジュースをブレンダーに入れて、滑らかになるまで混ぜます。
- ふるいを使って、スイカとライムの混合物を濾し、ジュースだけを残します。置いておきます。
- 各グラスの底にミントの葉を 5 枚ずつ置きます。マドラーを使ってミントの風味を引き出します。
- カップに氷を入れます。スイカジュースを半分まで注ぎます。クラブソーダをいっぱいになるまで注ぎます。スプーンで軽くかき混ぜます。
- 各グラスにスイカの薄切り、ミントの小枝、残しておいたライムのくさびを飾ります。お楽しみください。
ヴァージン・ブラッディ・メアリー （レシピ提供元： マインドフル・モクテル)
大好きなブランチドリンクに別れを告げる準備はまだできていませんか？アルコール抜きでこのお祝いドリンクを楽しむこともできます。
いつものコーヒーか紅茶。
材料：
- トマトジュース1カップ
- ディルピクルスジュース大さじ1杯
- タバスコ2〜5滴
- ウスターソース 2滴
- ライムジュース大さじ1杯
- セロリ塩 小さじ1/2
説明書：
- お好みのグラスにすべての材料を加え、よくかき混ぜます。
- 氷をたっぷり入れ、セロリ、ピクルス、玉ねぎのピクルス、オリーブ、ライムを組み合わせて飾ります。
モクテルを作る際のヒントとコツをいくつかご紹介します。
- グラスを凍らせる カクテルを連想させる冷たさと満足感を味わうことができます。
- きれいなグラスを使う 飲み物をグレードアップさせます。単純なことのように思えますが、ジュースグラスではなくタンブラーを選ぶと、より特別な気分になります。
- 大量の砂糖の添加を避ける 使用している炭酸飲料やジュースに注意を払い、代わりにフレーバー付きの炭酸飲料を選ぶようにしましょう。
- 飾りを使う 新鮮なフルーツやミントの小枝などを加えて、ドリンクを美しく演出しましょう。
- シンプルに クラブソーダまたはトニックウォーターにレモンまたはライムを混ぜます。
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