لوبیا خنک: 5 دستور پخت لوبیا برای کباب تابستانی بعدی شما
همه طرفدار لوبیا نیستند – آنها شهرت بدی به دست می آورند زیرا جذاب ترین گروه غذایی نیستند و با نفخ معده مرتبط هستند.
اما هنوز آنها را رد نکنید! آنها یک گزینه پروتئین گیاهی مقرون به صرفه هستند که می توانند به مدت طولانی تری شما را سیر نگه دارند. خوردن الف رژیم غذایی سالم و گیاهی می توان خطر سرطان خود را کاهش دهید- ارزش آن را دارد که منابع پروتئینی خود را متنوع کنید و برخی از غذاهای کامل و گیاهی را انتخاب کنید.
فواید لوبیا برای سلامتی
لوبیا بسیار عالی است منبع پروتئین، فولات (که سلول های قرمز خون را سالم نگه می دارد) و آنتی اکسیدان ها. آنها برای قلب سالم هستند زیرا فیبر بالایی دارند و کلسترول پایینی دارند. آنها همچنین می توانند خطر ابتلا به سرطان را به دلیل خواص ضد التهابی خود کاهش دهند. برای مبتلایان به دیابت، لوبیا می تواند سطح گلوکز خون را تثبیت کند. در نهایت، آنها خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش می دهند (مرتبط با سرطان کبد) و روده خود را سالم نگه دارید.
چگونه آنها را خوشمزه کنیم
با طعم ملایم، لوبیا می تواند تقریباً در هر غذایی بخورد و می توانید از ادویه ها و سس هایی که دوست دارید برای طعم دادن استفاده کنید. اگر فکر می‌کنید هر تکرار لوبیا را امتحان کرده‌اید، این دستور العمل‌های منحصربه‌فرد را بررسی کنید که از آنها به روش‌هایی استفاده می‌کنند که شاید قبلاً امتحان نکرده‌اید:
لوبیا سیاه
این سالاد لوبیا سیاه مرکبات و میگو لوبیا سیاه دارد - اما این بدان معنا نیست که آنها ستاره هستند. برخلاف دستور پخت چیلی یا لوبیا بوریتو، این سالاد دارای مواد دیگری است که لوبیا سیاه را متعادل می کند. میگوهای ترشی خوشمزه با آووکادو، گوجه فرنگی و لوبیا سیاه برای یک سالاد خوش طعم و سالم.
لوبیا کانلینی
این را امتحان کن غوطه ورتر کنگر فرنگی اسفناج، که برای یک میان وعده سالم به صورت مخفیانه در لوبیا، ماست یونانی و اسفناج می ریزد. اگر بافت برای شما مشکلی است، نگران نباشید - از آنجایی که این دستور غذا نیاز به مخلوط کردن دانه های کانلینی دارد، احتمالاً حتی متوجه آنها نخواهید شد!
لوبیا چیتی
لوبیا پخته یک غذای جانبی کلاسیک BBQ است، اما نوعی که از یک قوطی می‌گیرید می‌تواند حاوی مقدار زیادی شکر باشد. درست کردن را امتحان کنید خوراک لوبیا خانگی در فر برای یک غذای مغذی تر. افزودن فلکس فلفل چیلی و سرکه بالزامیک طعم پیچیده تری را اضافه می کند که نمی توانید از نسخه کنسرو شده دریافت کنید.
لوبیا
گوجه گیلاسی تازه همراه با سیر، اسفناج، آویشن و لوبیا سبز در یک چرخش منحصر به فرد روی بروسکتا. برای یک پیش غذای عالی قبل از کباب، روی نان برشته یا کبابی که با روغن زیتون مالیده شده است سرو کنید. برخلاف چیپس سیب زمینی، این میان وعده مهمانی دارای پروتئین است که آن را به گزینه ای دلچسب تبدیل می کند.
لوبیا گاربانزو (نخود)
برای داشتن پروتئین، فیبر و طعم بیشتر، نخود، پوست لیمو و جعفری را به برنج اضافه کنید. یک غذای جانبی ساده نکته حرفه ای: برای طعم بیشتر، برنج را به جای آب در آب گوشت بپزید. این یکی از ساده ترین غذاهای جانبی است که می توانید آن را با غذای باربیکیو مورد علاقه خود ترکیب کنید.
این تابستان کباب سالم تر است
تابستان امسال و بعد از آن، سلامت خود را در نظر بگیرید هوشمندانه کباب کردن, محدود کردن مصرف الکل و غذاهای مغذی را به وعده های غذایی خود اضافه کنید. و اگر قبلاً به حبوبات مشکوک بودید، آنها را امتحان کنید - ممکن است به تازگی غذای مورد علاقه خود را کشف کرده باشید!
همچنین بخوانید: چگونه در تابستان امسال سالم بمانیم