وصفة معكرونة الربيع المشرقة
تقدم منتجات الربيع مجموعة متنوعة لذيذة من الخضروات لتضمينها في أطباق المعكرونة. السبانخ والهليون والفاصوليا الخضراء والبازلاء كلها خضروات ربيعية مغذية تساهم في اتباع نظام غذائي صحي وتتناسب بشكل جيد مع أطباق المعكرونة. أ نظام غذائي صحي ومتوازن يشمل تناول الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وتجنب اللحوم الحمراء والمعالجة والحد من الأطعمة السكرية والتقليل من استهلاك الكحول. عادات الأكل تؤثر على الصحة العامة وعادات الأكل الصحية تساعد في ذلك الوقاية من السرطان.
ليست كل المعكرونة هي نفسها. للحصول على وصفة معكرونة برايت سبرينج، تحدي نفسك بتجربة معكرونة الحبوب الكاملة - الخيار الأكثر صحة. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول 2-3 حصص من الحبوب يوميًا، نصفها على الأقل من الحبوب الكاملة. الحبوب الكاملة مليئة بالعناصر الغذائية، وتدعم وزن الجسم الصحي وتساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض. عند اختيار المعكرونة في البقالة المحلية الخاصة بك، ابحث عن الكلمة جميع بجوار الحبوب كأحد المكونات الأولى المدرجة.
إن استخدام معكرونة الحبوب الكاملة سيضيف طعمًا أكثر ثراءً وملمسًا أكثر مضغًا من المعكرونة العادية. ماذا تنتظر؟
المكونات (يخدم 4-6)
1 رطل من معكرونة القمح الكامل – معكرونة أو لينجويني
1 رطل الهليون
1 رطل من القرع الأصفر (الصيفي) / استخدم الكوسة إذا كان القرع الأصفر غير متوفر
3 فصوص من الثوم
ربع كوب من البقدونس المفروم
نكهة 1 ليمونة
1/2 كوب صنوبر
1/2 كوب جبنة بارميزان
4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
ملح وفلفل
الاتجاهات:
قم بطهي معكرونة الحبوب الكاملة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. اجلس جانبا.
يُقطع الهليون إلى قطع بقياس 2 بوصة، ويُقطع القرع الأصفر إلى شرائح طولية.
ضعيها على صينية خبز ورشيها بـ 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والملح والفلفل.
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
في قدر كبيرة يُطهى الثوم مع 1 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق (دون أن يحمر). يُضاف قشر الليمون والبقدونس والصنوبر ليسخن لمدة 2-3 دقائق.
إرم المعكرونة المطبوخة والخضروات المحمصة في القدر.
إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
رشيها بجبنة البارميزان بمجرد تقديمها واستمتعي بها.
لمعرفة المزيد عن الوقاية من السرطان والأكل الصحي قم بزيارة موقع الوقاية من السرطان.