स्वस्थ व्यंजन: स्मोकी कॉर्न और ब्लैक बीन पिज़्ज़ा
उपज: 6 सर्विंग्स
सर्विंग्स: 6
तैयारी समय: 30 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
रेसिपी विवरण:
ग्रिल्ड पिज़्ज़ा बनाने का रहस्य यह है कि ग्रिल पर जाने से पहले सभी सामग्री तैयार रखें। इसे भोजन बनाएँ: अतिरिक्त काली बीन्स, कटे हुए टमाटर और कुछ एवोकाडो को पहले से धुले हुए सलाद के साग और एक तीखे विनैग्रेट के साथ मिलाएँ और कुछ ही समय में डिनर टेबल पर आ जाएगा।
रेसिपी सामग्री:
- 1 बेर टमाटर, कटा हुआ
- 1 कप डिब्बाबंद काली दालें, धोई हुई
- 1 कप ताजा मकई के दाने (लगभग 2 दाने)
- 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
- 1 पाउंड तैयार साबुत गेहूं का पिज़्ज़ा आटा
- 1/3 कप बारबेक्यू सॉस
- 1 कप कसा हुआ मोज़ारेला, बेहतर होगा कि स्मोक्ड मोज़ारेला हो
रेसिपी चरण:
- ग्रिल को मध्यम तापमान पर गरम करें।
- टमाटर, बीन्स और मकई को एक मध्यम कटोरे में मिलाएँ। एक बड़ी बेकिंग शीट पर कॉर्नमील छिड़कें। आटे को लगभग 12 इंच के घेरे में फैलाएँ और इसे कॉर्नमील के ऊपर रखें, आटे के पूरे निचले हिस्से को कोट करें।
- बेकिंग शीट से क्रस्ट को ग्रिल पर ट्रांसफर करें। ढक्कन बंद करें और क्रस्ट के फूलने और नीचे से हल्का भूरा होने तक पकाएँ, 4 से 5 मिनट।
- एक बड़े स्पैटुला का उपयोग करके, क्रस्ट को पलटें। इस पर बारबेक्यू सॉस फैलाएं और जल्दी से टमाटर मिश्रण और पनीर छिड़कें। ढक्कन बंद करें; पनीर पिघलने तक और क्रस्ट का निचला भाग भूरा होने तक, 4 से 5 मिनट तक ग्रिल करें।
नुस्खा पोषण:
सेवारत प्रति: 316 कैलोरी; 6 ग्राम वसा (3 ग्राम संतृप्त, 0 ग्राम मोनो); 13 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल; 48 ग्राम कार्बोहाइड्रेट; 3 ग्राम अतिरिक्त शर्करा; 14 ग्राम प्रोटीन; 4 ग्राम फाइबर; 530 मिलीग्राम सोडियम; 196 मिलीग्राम पोटेशियम
पोषण बोनस: कैल्शियम (15% डीवी).
3 कार्बोहाइड्रेट सर्विंग्स
एक्सचेंज: 3 स्टार्च, 3 मध्यम वसा वाला मांस
