Recetas saludables de verano para tu próxima barbacoa
El verano está lleno de oportunidades para reunirse con amigos y familiares para barberoCues y picnics. Desafortunadamente, metrocualquier de los platos que normalmente encuentras en las comidas al aire libre, como hamburguesas y perritos calientes, no encajar en un pagdieta a base de plantas, cual es una forma de reducir el riesgo de cáncer. tpensar fuera de la caja para tu próximo reunión y prueba uno de losSea un verano saludable y sencillo recetas recomendado por Personal de la Fundación Prevenir el Cáncer.
¿Qué platos principales saludables puedo llevar a una barbacoa de verano?
Rollitos de primavera de papel de arroz
Hamburguesas de pavo con queso feta y espinacas (Recomendado por Amanda Wallach, Gerente Senior, Eventos Especiales y Defensa)
Me encantan estas hamburguesas de pavo porque son sencillas de hacer y deliciosas. Puede personalizar fácilmente esta receta omitiendo o incluyendo elementos adicionales. (Por lo general, agrego cebolla morada picada a la hamburguesa). ¡Súper sabrosa!
Rollitos de primavera de papel de arroz (Recomendado por Jody Hoyos, Directora Ejecutiva)
Dudo incluso en vincular una receta aquí porque todo lo que necesitas es un paquete de envoltorios de papel de arroz y cualquier verdura y proteína que quieras poner dentro. La salsa de maní es clave, pero siéntete libre de modificarla a tu gusto. Utilizo bolsas de ensalada de col precortada, corto hamburguesas de salmón o tofu y agrego cilantro y pimientos. Una vez que aprendas a no sobrecargar, se enrollan y se guardan fácilmente para viajar.
¿Qué acompañamientos saludables puedo preparar para un picnic en el patio trasero??
Ensalada de pepino y aguacate (Recomendado por Cassie Smith, directora sénior de Campañas Educativas y de Familias del Congreso)
Este es un excelente plato de último momento para llevar a una barbacoa o picnic en el patio trasero. Solo toma unos minutos prepararlo y solo requiere un par de ingredientes, la mayoría de los cuales probablemente ya tengas a mano. Para hacerlo aún más saludable, puedes cambiar la mayonesa por yogur griego.
Caviar vaquero (Recomendado por Kyra Meister, Gerente Senior de Comunicaciones)
Lo que más me gusta del caviar vaquero (aparte de su nombre) es lo mucho que puedes personalizarlo a tu gusto. Esta salsa simple y saludable generalmente contiene frijoles, maíz, pimiento morrón, aguacate y tomate, pero puedes agregar cualquier otro producto que tengas en tu refrigerador o despensa para hacerlo tuyo. Por lo general, se sirve con chips de tortilla, ¡pero creo que también lo comerás a cucharadas!
Coliflor al curry asada
curry asado coliflor (Recomendado por Lorelei Mitrani, directora sénior de eventos especiales y obsequios importantes)
Me encanta lo versátil que es la coliflor: puedes convertirla en arroz, puedes prepararla estilo búfalo o manténgalo simple en una ensalada. Una de mis formas favoritas es la coliflor asada al curry al estilo indio con pasas y nueces. Puedes modificar la receta con distintos tipos de frutos secos o frutos secos o volverte loco como yo y hacer un harissa verde para rematar con más especias.
Fórmula de pesto (Recomendado por Karen Penkar, Gerente de Contabilidad y Análisis Financiero)
Me gusta el hecho de que puedes hacer que este pesto sea tan saludable como quieras personalizando las verduras, las nueces, las verduras, el aceite y más. También es una buena excusa para usar tapas vegetales que de otro modo tirarías o cualquier cosa que esté a punto de estropearse en tu refrigerador. Soy fanático del hinojo, la col rizada, el eneldo, el anacardo, el parmesano y el aceite de sésamo.
¿Necesitas más inspiración?
Mira más Consejos sobre cómo hacer que una fiesta de verano sea más saludable y más saludable recetas del personal de la Fundación Prevent Cancer. Necesidad ¿Una bebida refrescante sin alcohol? Intentar ilimonada de té verde ced o un spritzer de granada. Si estás viajando a su destino, aquí hay algunas ideas de refrigerios saludables para viajes por carretera.