Chúc mừng sức khỏe: Biến món cocktail yêu thích thành mocktail

Nếu bạn nhận thấy sự gia tăng các cuộc trò chuyện về “cách mạng tỉnh táo” hoặc sống một “tỉnh táo tò mò” phong cách sống, bạn không đơn độc. Nghiên cứu cho thấy rằng Uống rượu làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư bao gồm ung thư vú, đại trực tràng, thực quản, gan và miệng. Mặc dù chủ đề này đã được đưa lên tin tức, các nghiên cứu báo cáo rằng 50-70% dân số Hoa Kỳ không biết rằng uống rượu có thể gây ung thư.

Mọi người không nên uống quá một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly mỗi ngày đối với nam giới, nhưng ngay cả những người tuân theo những khuyến nghị này cũng có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn so với việc không uống rượu. Tránh uống rượu hoàn toàn là cách tốt nhất để giảm nguy cơ ung thư.

May mắn thay, thay vì cảm thấy bạn phải loại bỏ thứ gì đó khỏi chế độ ăn kiêng hoặc thói quen của mình, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách thay thế đồ uống yêu thích của bạn bằng các lựa chọn không chứa cồn. Mọi người thường uống rượu để ăn mừng, giao lưu và thư giãn, nhưng mocktail cũng có thể vui nhộn và thú vị không kém. Dưới đây là một số công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi cũng như các thủ thuật để thêm gia vị cho món mocktail của bạn.

Paloma cay (Công thức phỏng theo Vừa vặn)

Nếu bạn muốn thứ gì đó cay và có vị cam quýt, đây là cách bạn có thể pha loại cocktail yêu thích của mình và thưởng thức rượu tequila!

Thành phần:

• 1 quả bưởi, ép lấy nước
• 1 quả chanh, ép lấy nước
• Mật ong, nếm
• Nước ép bưởi
• Ớt jalapeno
• Gia vị Tajín hoặc chanh ớt tùy chọn

Hướng dẫn:

1. Đổ nước cốt chanh vào ly và nhúng vào tajín.
2. Kết hợp nước ép bưởi và chanh.
3. Thêm mật ong và các miếng jalapeño vào một ly riêng. Trộn đều và trộn với nước ép.
4. Để phục vụ, hãy đổ đầy đá vào ly và đổ nước có ga lên trên.

Để biết lời khuyên của chuyên gia từ nhà bếp Phòng chống Ung thư, xem video này!

Mocktail dưa hấu (Công thức từ Giữ đậu Hà Lan)

Ảnh của Keep the Peas

Với dưa hấu tươi, loại mocktail này có được vị ngọt từ trái cây thật thay vì dựa vào nước trái cây hoặc soda có nhiều đường.

Thành phần:

• 3 cốc dưa hấu không hạt
• ¼ cốc nước cốt chanh (khoảng 2 quả chanh ép)
• 2 cốc soda câu lạc bộ
• 8 nhánh bạc hà

Hướng dẫn:

1. Dưa hấu hình khối. Loại bỏ bất kỳ hạt giống.
2. Cắt bốn lát mỏng từ quả chanh của bạn. Đặt sang một bên để sử dụng để trang trí. Nước ép còn lại của hai quả chanh.
3. Cho dưa hấu cắt khối và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Xay đến khi mịn.
4. Dùng rây lọc hỗn hợp dưa hấu và chanh cho đến khi chỉ còn lại nước cốt. Để qua một bên.
5. Đặt 5 lá bạc hà dưới đáy mỗi ly. Dùng dụng cụ khuấy để giải phóng hương vị của bạc hà.
6. Đổ đầy cốc bằng đá. Đổ nước ép dưa hấu đầy một nửa. Đổ club soda lên trên cho đến khi đầy. Nhẹ nhàng khuấy bằng thìa.
7. Trang trí mỗi ly bằng một lát dưa hấu mỏng, một nhánh bạc hà và một lát chanh dành riêng. Thưởng thức!

Mary đẫm máu trinh nữ (Công thức từ Mocktail chánh niệm)

Chưa sẵn sàng để nói lời tạm biệt với đồ uống nửa buổi yêu thích của bạn? Bạn vẫn có thể thưởng thức đồ uống lễ hội này mà không cần rượu nếu bạn muốn kết hợp mọi thứ từ cà phê hoặc trà thông thường.

Thành phần:

• 1 cốc nước ép cà chua
• 1 thìa nước ép dưa chua thì là
• 2-5 dấu gạch ngang Tabasco
• 2 chút sốt Worcestershire
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• ½ thìa cà phê muối cần tây

Hướng dẫn:

1. Thêm tất cả các thành phần vào ly bạn chọn và khuấy đều.
2. Thêm nhiều đá và trang trí với sự kết hợp của cần tây, dưa chua, hành ngâm, ô liu và chanh.

Dưới đây là một số mẹo và thủ thuật khác khi làm mocktail:

• Đóng băng kính của bạn để có được trải nghiệm mát lạnh và thỏa mãn mà bạn có thể liên tưởng đến một ly cocktail.
• Dùng một chiếc cốc xinh xắn để nâng cao đồ uống. Nghe có vẻ đơn giản nhưng nếu bạn bỏ qua ly nước ép mà chọn ly uống nước sẽ có cảm giác đặc biệt hơn!
• Tránh bổ sung nhiều đường bằng cách chú ý đến nước ngọt và nước trái cây bạn đang sử dụng và thay vào đó chọn các loại nước lọc có hương vị.
• Sử dụng đồ trang trí như trái cây tươi hoặc nhánh bạc hà để làm đẹp đồ uống của bạn.
• Đơn giản đi bằng cách trộn club soda hoặc nước tăng lực với chanh hoặc chanh.

ĐỌC THÊM | Rượu và nguy cơ ung thư: Tin đồn là gì?

Bạn vẫn có thể tìm thấy niềm vui khi thưởng thức đồ uống của mình trong khi đặt sức khỏe lên hàng đầu và bỏ qua rượu. Hãy cho chúng tôi biết sự kết hợp yêu thích của bạn bằng cách gắn thẻ chúng tôi vào ảnh của bạn trên mạng xã hội: @preventcancer