कूल बीन्स: आपकी अगली गर्मियों की बारबेक्यू के लिए 5 बीन्स रेसिपी

हर कोई बीन्स का प्रशंसक नहीं है - उन्हें एक बुरी प्रतिष्ठा प्राप्त है क्योंकि वे सबसे ग्लैमरस खाद्य समूह नहीं हैं और पेट फूलने के साथ जुड़े हैं।

लेकिन अभी इन्हें नज़रअंदाज़ न करें! ये एक किफ़ायती, पौधे-आधारित प्रोटीन विकल्प हैं जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद कर सकते हैं। स्वस्थ, पौधे-आधारित आहार कर सकना अपने कैंसर के जोखिम को कम करें- अपने प्रोटीन स्रोतों में विविधता लाना और कुछ संपूर्ण खाद्य, पौधे-आधारित विकल्पों को चुनना उचित है।

बीन्स के स्वास्थ्य लाभ

बीन्स एक उत्कृष्ट प्रोटीन, फोलेट (जो लाल रक्त कोशिकाओं को स्वस्थ रखता है) और एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत। वे हृदय के लिए स्वस्थ हैं क्योंकि उनमें फाइबर अधिक और कोलेस्ट्रॉल कम होता है। वे अपने सूजनरोधी गुणों के कारण कैंसर के जोखिम को भी कम कर सकते हैं। मधुमेह वाले लोगों के लिए, बीन्स रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकते हैं। अंत में, वे फैटी लीवर रोग (जो कि कैंसर से जुड़ा हुआ है) के जोखिम को कम करते हैं। यकृत कैंसर) और अपने पेट को स्वस्थ रखें।

इन्हें स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

हल्के स्वाद के साथ, बीन्स को लगभग किसी भी डिश में डाला जा सकता है, और आप स्वाद बढ़ाने के लिए अपने पसंदीदा मसाले और सॉस का उपयोग कर सकते हैं। अगर आपको लगता है कि आपने बीन्स के हर प्रकार को आजमाया है, तो इन अनोखी रेसिपी को देखें, जिनमें उनका ऐसे तरीके से उपयोग किया गया है, जो आपने पहले नहीं आजमाया होगा:

काले सेम

यह खट्टे काले सेम और झींगा सलाद इसमें काली बीन्स हैं - लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे स्टार हैं। चिली या बीन बरिटो रेसिपी के विपरीत, इस सलाद में अन्य सामग्री है जो काली बीन्स को संतुलित करती है। मसालेदार मैरीनेटेड झींगा को एवोकाडो, टमाटर और काली बीन्स के साथ मिलाकर स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद बनाया जा सकता है।

कैनेल्लिनी सेम

ये कोशिश करें स्मार्ट पालक आटिचोक डिप, जो एक भीड़-भाड़ वाली डिश है जिसमें बीन्स, ग्रीक दही और पालक डालकर एक स्वस्थ नाश्ता बनाया जाता है। अगर बनावट आपके लिए एक समस्या है, तो चिंता न करें - क्योंकि इस रेसिपी में कैनेलिनी बीन्स को ब्लेंड करने की बात कही गई है, इसलिए शायद आप उन्हें नोटिस भी न करें!

पिंटो सेम

बेक्ड बीन्स एक क्लासिक BBQ साइड डिश है, लेकिन जो आपको डिब्बे में मिलता है उसमें बहुत ज़्यादा चीनी हो सकती है। इसे बनाने की कोशिश करें घर का बना बेक्ड बीन्स ओवन में पकाने से यह और भी पौष्टिक हो जाता है। मिर्च के गुच्छे और बाल्समिक सिरका मिलाने से इसमें और भी जटिल स्वाद आ जाता है जो आपको डिब्बाबंद संस्करण से नहीं मिल सकता।

नेवी बीन

ताजे चेरी टमाटर लहसुन, पालक, अजवायन और नेवी बीन्स के साथ एक साथ आते हैं ब्रुशेटा पर अद्वितीय स्पिन. टोस्टेड या ग्रिल्ड ब्रेड पर जैतून का तेल लगाकर सर्व करें, जो बारबेक्यू से पहले का परफेक्ट ऐपेटाइज़र है। आलू के चिप्स से अलग, इस पार्टी स्नैक में प्रोटीन होता है, जो इसे एक हेल्दी विकल्प बनाता है।

चने (गार्बेन्ज़ो बीन्स)

चावल में अतिरिक्त प्रोटीन, फाइबर और स्वाद के लिए चने, नींबू का छिलका और अजमोद मिलाएं। एक साधारण साइड डिश. प्रो टिप: स्वाद बढ़ाने के लिए चावल को पानी की बजाय शोरबे में पकाएं। यह आपके पसंदीदा बारबेक्यू भोजन के साथ परोसे जाने वाले सबसे आसान साइड डिश में से एक है।

इस गर्मी में बारबेक्यू अधिक स्वास्थ्यवर्धक है

इस गर्मी में और उसके बाद भी, अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें स्मार्ट तरीके से ग्रिलिंग करना, शराब का सेवन सीमित करना और अपने भोजन में पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल करें। और, अगर आपको पहले बीन्स के बारे में संदेह था, तो उन्हें आज़माएँ - हो सकता है कि आपने अभी-अभी अपनी नई पसंदीदा डिश खोज ली हो!

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