स्वास्थ्य में जीत: आपकी सुपर बाउल पार्टी के लिए स्वस्थ नाश्ते
कुछ लोग फुटबॉल के लिए सुपर बाउल देखते हैं, दूसरे विज्ञापन के लिए; तीसरे समूह के लोग इसे स्नैक्स के लिए देखते हैं। सुपर बाउल LVIII आने वाला है, और अगर आप अपने वॉच पार्टी का स्वास्थ्य के प्रति जागरूक तरीके से आनंद लेना चाहते हैं, तो इन व्यंजनों को सरल, पौधे-आधारित विकल्प या अपने क्लासिक स्नैक लाइनअप में जोड़ने पर विचार करें। ऐसे स्नैक्स में अतिरिक्त सब्जियाँ, फलियाँ और प्रोटीन मिलाना जो आमतौर पर कम पोषक तत्व वाले होते हैं, स्वाद और आनंद से समझौता किए बिना अपने स्वास्थ्य को प्राथमिकता देने का एक शानदार तरीका है।
कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए, आपको बहुत सारे फल, सब्जियाँ, बीन्स और साबुत अनाज खाने चाहिए, लाल मांस और नमक में उच्च खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाहिए और प्रोसेस्ड मीट को कम करना चाहिए। अतिरिक्त चीनी वाले पेय से बचना भी सबसे अच्छा है। 2021 के एक बड़े अध्ययन में पाया गया कि हर दिन सब्जियों की तीन सर्विंग (आलू जैसी स्टार्च वाली नहीं) और फलों की दो सर्विंग (जूस नहीं) के परिणामस्वरूप कैंसर से मृत्यु का जोखिम 10% कम हो गया।
डुबकी
फोटो: माय डार्लिंग वेगन
हर कोई जानता है कि फुटबॉल का खेल चिप और डिप के बिना पूरा नहीं होता। सौभाग्य से, अपने पसंदीदा स्नैक्स का आनंद लेते हुए कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को शामिल करने के तरीके हैं।
- केल साल्सा - क्या आपने कभी केल को जोड़ने के बारे में सोचा है—एक पत्तेदार हरी सब्जी जो नहीं है समग्र स्वाद बदलेंइ इस रेसिपी के — क्या आप अपने साल्सा में पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए कुछ और चीजें शामिल करना चाहेंगे? इसे तैयार करो व्यंजन विधि का उपयोग करते हुए ब्लेंडर एक के लिए परेशानी रहित डुबोना वह है कुछ ही मिनटों में तैयार।
- प्याज से बनी फ्रांसीसी चटनी - लोग अक्सर इस डिप को खट्टी क्रीम और सूप मिक्स के साथ बनाते हैं, लेकिन इस संस्करण में प्रोटीन जोड़ने के लिए नेवी बीन्स या ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स का उपयोग किया जाता है। यदि आप पारंपरिक नहीं हैं, तो इसे आज़माएँ और देखें कि यह आपके पसंदीदा प्याज़ डिप से कैसा है।
- पालक आटिचोक डुबकी - ग्रीक दही के मिश्रण से इस डिप में कैल्शियम, प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे यह आपके पसंदीदा टीम को बड़ा स्कोर बनाते हुए देखने के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है।
- एवोकैडो Hummus - गुआकामोल के मुरीद और हम्मस के मुरीद, यह आपके लिए है: क्या आपने कभी दोनों को मिलाने के बारे में सोचा है? एवोकाडो से मिलने वाला हेल्दी फैट, कैनेलिनी बीन्स से मिलने वाले प्रोटीन से मिलता है; साथ ही, अरुगुला, जड़ी-बूटियाँ और साइट्रस (विटामिन सी!) इस डिप को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाते हैं।
- डेयरी-मुक्त क्वेसो - हालांकि क्वेसो के बिना क्वेसो बनाना विरोधाभासी लग सकता है, लेकिन इस रेसिपी पर विचार करें, जिसमें फूलगोभी, सब्जी शोरबा, धूप में सुखाए हुए टमाटर, काजू, जलापेनोस और मसालों को एक "चीज़ी" डिप में मिलाया जाता है।
मेन्स
फोटो: एला वेगन
- फूलगोभी के पंख चार तरीके - चिकन विंग्स के लिए सबसे आम विकल्पों में से एक फूलगोभी है। हालाँकि, आप न केवल भैंस फूलगोभी बना सकते हैं, बल्कि आप BBQ, टेरीयाकी और लहसुन परमेसन भी आज़मा सकते हैं। साथ ही, ये सभी रेसिपी बेक की जाती हैं, जिसका मतलब है कि तलने की तुलना में कम तेल की आवश्यकता होती है - और इन्हें बनाना (और साफ करना) आसान है!
- अल्ट्रा-कुरकुरे बेक्ड चिकन नगेट्स - अपने खुद के चिकन नगेट्स बनाकर, आप फ्रोजन आइल से प्रोसेस्ड चिकन नगेट्स पर निर्भर नहीं रहेंगे। यह रेसिपी बच्चों को भी पसंद आएगी, इसलिए पूरा परिवार इसे पसंद करेगा!
- टैक्विटोस, भैंस चना शैली - इस सुपर बाउल सीज़न में कुछ फलियाँ आज़माएँ, छोले को सब्ज़ियों और हॉट सॉस के साथ पैन में मैश करके परफेक्ट टैक्विटो बनाएँ। अंत में अपना पसंदीदा पनीर डालें, और आपके पास एक ऐसा स्नैक तैयार है जो आपके दोस्तों को बहुत पसंद आएगा!
- कम्बल में गाजर सूअर - इसे सुनिए। बहुत ज़्यादा प्रोसेस्ड मीट कैंसर के जोखिम को बढ़ाता है, इसलिए अगर आप इस खेल-दिवस के पसंदीदा हॉट डॉग की जगह कुछ ज़्यादा सेहतमंद खाना चाहते हैं, तो बेबी गाजर को मैरीनेट करके रचनात्मक बनें। नाइट्रेट्स को कम करते हुए भी आप अपने पसंदीदा स्नैक का मज़ा ले सकते हैं।
- मकई, एवोकाडो और काली बीन सलाद - अगर आप ऐसे दोस्त हैं जो हमेशा पॉटलक में सलाद लेकर आते हैं, तो यह रेसिपी सुपर बाउल वॉच पार्टी के लिए एकदम सही है क्योंकि इसे चिप्स के साथ परोसा जा सकता है। चेरी टमाटर, स्वीट कॉर्न, ब्लैक बीन्स और एवोकाडो इस सलाद में एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं जिसे आप अपनी पसंद के हिसाब से बदल सकते हैं।
पेय
शराब पीने से कई तरह के कैंसर होते हैं, जिनमें स्तन, कोलोरेक्टल, एसोफैजियल, ओरल और लिवर कैंसर शामिल हैं। कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए, शराब से पूरी तरह से दूर रहना सबसे अच्छा है। अगर आप शराब पीते हैं, तो अगर आप महिला हैं, तो दिन में एक ड्रिंक से ज़्यादा न पिएँ और अगर आप पुरुष हैं, तो दिन में एक या दो ड्रिंक से ज़्यादा न पिएँ। आप जितना ज़्यादा शराब पीएँगे, कैंसर का जोखिम उतना ही ज़्यादा होगा। शराब की थोड़ी मात्रा भी आपके जोखिम को बढ़ा सकती है। यहाँ कुछ शराब-मुक्त विकल्प दिए गए हैं!
- सेल्टज़र - फ्लेवर्ड सेल्टज़र मज़ेदार होते हैं क्योंकि वे कार्बोनेटेड होते हैं और सोडा में मिलाए गए चीनी के बिना भी बढ़िया स्वाद देते हैं। बहुत सारे अच्छे ब्रांड और स्वाद संयोजन हैं!
- जीरो-प्रूफ बियर – कई ब्रांड में अल्कोहल-मुक्त बियर होती हैं। अगर सुपर बाउल आपके लिए बियर के बिना सुपर बाउल नहीं है, तो आप अपने कुछ या सभी ड्रिंक्स को 0% अल्कोहल वाला चुनकर अपने अल्कोहल सेवन को सीमित कर सकते हैं। (नोट: ये गैर-अल्कोहल बियर से अलग हैं, जिनमें अल्कोहल की थोड़ी मात्रा हो सकती है।)
- ब्लूबेरी-नींबू आइस्ड चाय - यदि आप एक ऐसे फलयुक्त पेय की तलाश में हैं जो अल्कोहल मुक्त हो, तो अर्नोल्ड पामर के इस मिश्रण को आज़माएं जिसमें अतिरिक्त स्वाद के लिए ब्लूबेरीज़ मिलाई गई हैं!
- गैर-अल्कोहलिक संगरिया - क्या आप जानते हैं कि आप शराब के बिना भी अपने पसंदीदा फ्रूटी ड्रिंक का आनंद ले सकते हैं? यह खुशी की बात है।
स्वस्थ भोजन कैंसर को रोकने में मदद करने का एक शानदार तरीका है। नीचे क्लिक करके अन्य जानकारी पाएँ जिन्हें आपको जानना चाहिए:
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