ስለ መፍጨት እና ካንሰር ማወቅ ያለብዎት ነገር
ለብዙ አሜሪካውያን፣ በፍርግርግ ላይ እራት ማብሰል የበጋውን ምሽት ለማሳለፍ ትክክለኛው መንገድ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ አንዳንድ ምርምር ስጋን በጣም ከፍተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ማብሰል (ብዙውን ጊዜ በመጋገር ወይም መጥበሻ) የስጋውን ዲ ኤን ኤ የሚቀይሩ ኬሚካሎች ሊፈጠሩ እና ለአንዳንድ ካንሰር ተጋላጭነትዎን ሊጨምሩ እንደሚችሉ ይጠቁማል። እስካሁን ድረስ ይህ በሰዎች ላይ ሳይሆን በእንስሳት ላይ ብቻ ነው የሚታየው - ግን ሊታወቅ የሚገባው ነገር ነው. ጥሩ ዜናው፣ እንደ ናሽናል ካንሰር ኢንስቲትዩት ከሆነ፣ በተጠበሰ ምግብ ጤናማ በሆነ መንገድ መደሰት የምትችልባቸው መንገዶች አሉ።
ለከፍተኛ ሙቀቶች የሚጋለጥበትን ጊዜ ለመቀነስ ስጋ ከመጋገርዎ በፊት በማይክሮዌቭ ወይም በምድጃ ውስጥ ያብስሉት። የምግብ ደህንነትን ለመጠበቅ ከመጀመሪያው ምግብ ማብሰል በኋላ ወዲያውኑ ስጋውን ወደ ማብሰያው ማንቀሳቀስዎን ያረጋግጡ.- በሚያበስሉበት ጊዜ ስጋውን ያለማቋረጥ ያዙሩት።
- የተቃጠለ እና የሰባውን የስጋ ክፍል ያስወግዱ።
- እንደ ዶሮ ያሉ ደብዛዛ ስጋዎችን አብስሉ ወይም ትንሽ ክፍል ይበሉ እና ምግብዎን በተጠበሰ አትክልትና ፍራፍሬ ላይ ያተኩሩ። ሞክረዋል? የተጠበሰ peaches ወይም አናናስ? ካቦብስ ተጨማሪ ምርትን በምግብዎ ውስጥ ለማካተት ጥሩ መንገድ ነው።
- ስጋውን ማራስ ቢያንስ በአንዱ መሰረት የካርሲኖጂንስ መፈጠርን ሊቀንስ ይችላል። ጥናት. በተጨማሪም ፣ የበለጠ ጣፋጭ ምግብ ይኖርዎታል!
ዋናው ነገር መፍራትን ሙሉ ለሙሉ ማቆም አያስፈልግዎትም፣ ነገር ግን በሚቀጥለው ምግብ ማብሰልዎ ላይ ከእነዚህ ዘዴዎች ውስጥ የተወሰኑትን ማካተት ለጤናዎ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።