ጤናማ የምግብ አሰራር፡ የኦቾሎኒ ኑድል ከተጠበሰ ዶሮ እና አትክልት ጋር
ምርት: 6 ምግቦች, እያንዳንዳቸው 1 1/2 ኩባያ
አገልግሎቶች: 6
የዝግጅት ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
ጠቅላላ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
ወደፊት ለማድረግ: እስከ 2 ቀናት ድረስ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለማገልገል በ 2 የሾርባ ማንኪያ ሙቅ ውሃ ውስጥ በአንድ ክፍል ውስጥ ይቅቡት; ቀዝቃዛ ያቅርቡ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ይሞቁ.
የምግብ አዘገጃጀት መግለጫ፡-
ለዚህ ቀላል ኑድል ሳህን በሻንጣ የታሸገ የአትክልት መድሐኒት ማግኘት ካልቻሉ፣ ከገበያዎ ሰላጣ አሞሌ 12 አውንስ የተቆረጡ አትክልቶችን ይምረጡ እና የራስዎን ድብልቅ ይፍጠሩ።
የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች:
- 1 ፓውንድ አጥንት የሌላቸው፣ ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች
- 1/2 ኩባያ ለስላሳ የተፈጥሮ የኦቾሎኒ ቅቤ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የተቀነሰ-ሶዲየም አኩሪ አተር
- 2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ቺሊ-ነጭ ሽንኩርት መረቅ ወይም ለመቅመስ (የይዘቱን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ትኩስ ዝንጅብል
- 8 አውንስ ሙሉ-ስንዴ ስፓጌቲ
- 1 12-አውንስ ቦርሳ ትኩስ የአትክልት መድሐኒት, እንደ ካሮት, ብሮኮሊ, የበረዶ አተር
የምግብ አዘገጃጀት ደረጃዎች፡-
- ፓስታ ለማብሰል አንድ ትልቅ ማሰሮ ውሃ አፍስሱ።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ዶሮን በድስት ወይም በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለመሸፈን በቂ ውሃ ይጨምሩ; አፍልቶ ያመጣል. ይሸፍኑ ፣ እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና እስኪበስል ድረስ በቀስታ ያብስሉት እና ከዚያ በኋላ መሃሉ ላይ ሮዝ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች። ዶሮውን ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ. ለማስተናገድ ሲቀዘቅዝ፣ ወደ ንክሻ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የኦቾሎኒ ቅቤ፣ አኩሪ አተር፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቺሊ-ነጭ ሽንኩርት መረቅ እና ዝንጅብል በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይምቱ።
- በማሸጊያው ውስጥ ከተጠቀሰው 1 ደቂቃ ያነሰ ፓስታ በፈላ ውሃ ውስጥ በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። አትክልቶችን ጨምሩ እና ፓስታ እና አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ, 1 ደቂቃ ተጨማሪ. ማራገፍ, 1 ኩባያ የማብሰያውን ፈሳሽ በማስቀመጥ. ለማደስ ፓስታውን እና አትክልቶችን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። የተጠበቀው የምግብ ማብሰያ ፈሳሽ በኦቾሎኒ ውስጥ ይቅበዘበዙ; ፓስታውን, አትክልቶችን እና ዶሮዎችን ይጨምሩ; ለመልበስ በደንብ ይጣሉት. ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ያቅርቡ.
የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ማስታወሻዎች፡-
- የንጥረ ነገር ማስታወሻ፡ ቺሊ-ነጭ ሽንኩርት መረቅ (ወይም ቺሊ-ነጭ ሽንኩርት መረቅ፣ ወይም ፓስታ) የተፈጨ ቺሊ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ኮምጣጤ ድብልቅ ሲሆን በተለምዶ የእስያ ሾርባዎችን፣ ድስቶችን እና ጥብስ ላይ ሙቀት እና ጣዕም ለመጨመር ያገለግላል። በትላልቅ ሱፐርማርኬቶች የእስያ ክፍል ውስጥ ሊገኝ ይችላል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 አመት ድረስ ይቆያል.
የምግብ አዘገጃጀት አመጋገብ:
በእያንዳንዱ አገልግሎት: 371 ካሎሪ; 13 ግራም ስብ (2 g ሳት, 1 g ሞኖ); 42 ሚሊ ግራም ኮሌስትሮል; 38 ግ ካርቦሃይድሬት; 0 g የተጨመረው ስኳር; 27 ግራም ፕሮቲን; 8 ግራም ፋይበር; 369 ሚሊ ግራም ሶዲየም; 378 ሚ.ግ ፖታስየም
የተመጣጠነ ምግብ ጉርሻ፦ ቫይታሚን ኤ (76% የቀን እሴት)፣ ቫይታሚን ሲ (48% dv)፣ ማግኒዥየም (21% dv)፣ ብረት (16% dv)።
2 1/2 የካርቦሃይድሬት አገልግሎትኤስ
ልውውጦች: 2 ስታርችና, 1 1/2 አትክልት, 3 ወፍራም ስጋ
