ጤናማ የምግብ አዘገጃጀቶች-የሎሚ የዶሮ ስጋ ጥብስ
በብዙ የዝላይ ሎሚ የተትረፈረፈ ይህ ጣፋጭ የዶሮ ስጋ ጥብስ በቀለማት ያሸበረቀ የበረዶ አተር፣ ካሮት እና የስጋ ቅይጥ አለው። ነገር ግን እንደ ቡልጋሪያ ፔፐር ወይም ዞቻቺኒ ያሉ ሌሎች በቀጭኑ የተከተፉ አትክልቶችን ለመተካት ነፃነት ይሰማዎ። በ: ሩዝ ኑድል ወይም ቡናማ ሩዝ ያቅርቡ።
4 ምግቦች ፣ እያንዳንዳቸው 1 1/2 ኩባያ
ንቁ ጊዜ፡- 40 ደቂቃዎች
ጠቅላላ ጊዜ፡- 40 ደቂቃዎች
ንጥረ ነገሮች
- 1 ሎሚ
- 1/2 ኩባያ የተቀነሰ-ሶዲየም የዶሮ መረቅ
- 3 የሾርባ ማንኪያ የተቀነሰ-ሶዲየም አኩሪ አተር
- 2 የሻይ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
- 1 የሾርባ ማንኪያ የካኖላ ዘይት
- 1 ፓውንድ አጥንት የሌላቸው፣ ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች፣ ተቆርጠው ወደ 1 ኢንች ቁርጥራጮች
- 10 አውንስ እንጉዳዮች, ግማሽ ወይም ሩብ
- 1 ኩባያ በሰያፍ የተቆረጠ ካሮት (1/4 ኢንች ውፍረት)
- 2 ኩባያ የበረዶ አተር ፣ (6 አውንስ) ፣ ግንዶች እና ሕብረቁምፊዎች ተወግደዋል
- 1 ቡችላ ስካሊየኖች, በ 1-ኢንች ክፍሎች የተቆራረጡ, ነጭ እና አረንጓዴ ክፍሎች ተከፍለዋል
- 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት
አዘገጃጀት
- 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም ይቅቡት እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. ሎሚውን ጨማቂ እና 3 የሾርባ ማንኪያ ጭማቂን ከሾርባ፣ ከአኩሪ አተር እና ከቆሎ ስታርች ጋር በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
- በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት። ዶሮን ጨምሩ እና ምግብ ማብሰል, አልፎ አልፎ, እስኪዘጋጅ ድረስ, ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች. በቶንሎች ወደ ሰሃን ያስተላልፉ. እንጉዳዮችን እና ካሮቶችን ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩ እና ካሮው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። የበረዶ አተር ፣ ስካሊየን ነጭ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የተጠበቀው የሎሚ ሽቶ ይጨምሩ። እስከ 30 ሰከንድ ድረስ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ማብሰል. የሾርባውን ድብልቅ ይቅፈሉት እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ; ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች እስኪያልቅ ድረስ ማብሰል, ማነሳሳት. ቅጠላ ቅጠሎችን እና ዶሮውን እና ማንኛውንም የተጠራቀመ ጭማቂ ይጨምሩ; ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች እስኪሞቅ ድረስ ማብሰል, ማነሳሳት.
የተመጣጠነ ምግብ
በእያንዳንዱ አገልግሎት: 225 ካሎሪ; 6 ግ ስብ; 1 g ሳት; 3 ግ ሞኖ; 63 ሚሊ ግራም ኮሌስትሮል; 14 ግ ካርቦሃይድሬት; 27 ግ ፕሮቲን; 3 ግራም ፋይበር; 448 ሚ.ግ ሶዲየም; 796 ሚ.ግ ፖታስየም
1 ካርቦሃይድሬት ማገልገል
ልውውጦች፡ 2 አትክልት, 3 ወፍራም ስጋ, 1 ስብ
