Gagner en matière de bien-être : des collations saines pour votre soirée du Super Bowl

Certaines personnes regardent le Super Bowl pour le football, d’autres pour les publicités ; un troisième groupe de personnes le surveille pour les collations. Le Super Bowl LVIII approche, et si vous souhaitez profiter de votre soirée de surveillance d'une manière soucieuse de votre santé, considérez ces recettes comme de simples échanges à base de plantes ou des ajouts à votre gamme de collations classiques. Ajouter des légumes, des légumineuses et des protéines supplémentaires à des collations qui sont généralement moins riches en nutriments est un excellent moyen de donner la priorité à votre santé sans sacrifier le goût et le plaisir.

Pour réduire votre risque de cancer, vous devez manger beaucoup de fruits, de légumes, de haricots et de grains entiers, limiter la viande rouge et les aliments riches en sel et supprimer les viandes transformées. Il est également préférable d’éviter les boissons contenant du sucre ajouté. Une vaste étude de 2021 a révélé que trois portions de légumes (pas de féculents, comme les pommes de terre) et deux de fruits (pas de jus) chaque jour entraînaient un risque de décès par cancer 10% plus faible.

Trempettes

Photo de Mon Darling Vegan

Tout le monde sait qu’un match de football n’est pas complet sans une situation de chip and dip. Heureusement, il existe des moyens d’intégrer certains nutriments essentiels tout en savourant vos collations préférées.

• Salsa au chou frisé – Avez-vous déjà pensé à ajouter du chou frisé—un vert feuillu qui n'a pas changer le goût générale de cette recette — à votre salsa pour booster les nutriments ? Préparez ça recette en utilisant un mixeur pour un sans tracas tremper c'est prêt en quelques minutes. 
• Trempette à l'Oignon Française – Les gens préparent souvent cette trempette avec de la crème sure et un mélange à soupe, mais cette version utilise des haricots blancs ou des haricots Great Northern pour ajouter des protéines. Si vous n'êtes pas traditionnel, essayez-le et voyez comment il se compare à votre trempette à l'oignon préférée.
• Trempette aux épinards et aux artichauts – L’ajout de yaourt grec ajoute du calcium, des protéines et des probiotiques à cette trempette, ce qui en fait un excellent choix à déguster pendant que vous regardez votre équipe préférée marquer gros.
• Houmous d'avocat – Fans de guacamole et amateurs de houmous, celui-ci est fait pour vous : avez-vous déjà pensé à combiner les deux ? La graisse saine de l’avocat rencontre les protéines des haricots cannellini ; de plus, la roquette, les herbes et les agrumes (vitamine C !) rendent cette trempette savoureuse et nutritive.
• Queso sans produits laitiers – Bien qu'il puisse sembler contre-intuitif de préparer du queso sans le queso, pensez à cette recette, qui combine du chou-fleur, du bouillon de légumes, des tomates séchées au soleil, des noix de cajou, des jalapeños et des épices dans une trempette « au fromage ».

Secteur

Photo par Ela Vegan

• Ailes de chou-fleur quatre façons – L’un des substituts les plus courants aux ailes de poulet est le chou-fleur. Non seulement vous pouvez préparer du chou-fleur de buffle, mais vous pouvez également essayer le barbecue, le teriyaki et l'ail parmesan. De plus, ces recettes sont toutes cuites au four, ce qui signifie qu'il y a moins d'huile que la friture n'en impliquerait – et elles sont plus faciles à préparer (et à nettoyer) !
• Nuggets de poulet au four ultra croustillants – En préparant vos propres nuggets de poulet, vous ne comptez pas sur ceux transformés du rayon surgelé. Cette recette est également approuvée par les enfants, donc toute la famille les adorera !
• Taquitos, façon pois chiches Buffalo – Essayez quelques légumineuses cette saison du Super Bowl en écrasant des pois chiches dans une poêle avec des légumes et de la sauce piquante pour créer le taquito parfait. Ajoutez votre fromage préféré à la fin et vous obtenez une collation que vos amis adoreront !
• Cochons carottes dans une couverture – Écoutez celui-ci. Trop de viande transformée est liée à un risque accru de cancer, donc si vous souhaitez remplacer les hot-dogs de ce favori des jours de match par quelque chose de plus sain, faites preuve de créativité en faisant mariner des mini carottes. Vous pouvez toujours profiter de votre collation préférée tout en réduisant les nitrates.
• Salade de maïs, avocat et haricots noirs – Si vous êtes l'ami qui apporte toujours une salade au repas-partage, cette recette fonctionne parfaitement pour une soirée de surveillance du Super Bowl car elle peut être servie avec des frites. Les tomates cerises, le maïs sucré, les haricots noirs et l'avocat se marient à merveille dans cette salade qui peut être ajustée selon vos préférences.

Boissons

La consommation d'alcool est liée à plusieurs cancers, notamment les cancers du sein, colorectal, de l'œsophage, de la bouche et du foie. Pour réduire votre risque de cancer, il est préférable d’éviter complètement l’alcool. Si vous buvez, limitez votre consommation à un verre par jour au maximum si vous êtes une femme et à un ou deux verres par jour au maximum si vous êtes un homme. Plus vous buvez, plus votre risque de cancer est grand. Même de petites quantités d'alcool peuvent augmenter votre risque. Voici quelques options sans alcool !

• Seltzer – Les seltzers aromatisés sont amusants car ils sont gazéifiés et ont bon goût sans le sucre ajouté dans les sodas. Il y a tellement de bonnes marques et de combinaisons de saveurs !
• Bière sans alcool – De nombreuses marques proposent des bières sans alcool. Si le Super Bowl n'est pas le Super Bowl pour vous sans bière, vous pouvez limiter votre consommation d'alcool en choisissant que tout ou partie de vos boissons soient de l'alcool 0%. (Remarque : elles sont différentes des bières sans alcool, qui peuvent encore contenir des traces d'alcool.)
• Thé glacé myrtille-citron – Si vous recherchez une boisson fruitée sans alcool, essayez cette version d'un Arnold Palmer qui ajoute des myrtilles pour plus de saveur !
• Sangria sans alcool – Saviez-vous que vous pouvez déguster votre boisson fruitée préférée sans alcool ? C'est digne d'être applaudi.

Une alimentation saine est un excellent moyen de prévenir le cancer. Cliquez ci-dessous pour les autres que vous devriez connaître :

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