Recette santé : yaourt glacé à la pêche

Rendement: 4 portions, 3/4 tasse chacune

Portions : 4

Temps de préparation: 10 minutes

Temps total: 10 minutes

Description de la recette :
Nous aimons utiliser des pêches surgelées hachées, mais vous pouvez utiliser des baies surgelées ou tout autre fruit surgelé que vous avez sous la main dans ce yaourt glacé ultra-rapide fabriqué sans sorbetière.

Ingrédients de la recette :

1. 3 1/2 tasses de pêches surgelées grossièrement hachées (environ 16 onces)
2. 1/2 tasse de sucre, de préférence ultrafin (voir note)
3. 1/2 tasse de yaourt nature sans gras
4. 1 cuillère à soupe de jus de citron

Étapes de la recette :

1. Mélanger les pêches et le sucre dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce que le mélange soit grossièrement haché. Mélanger le yaourt et le jus de citron dans une tasse à mesurer ; machine allumée, versez progressivement le mélange par la goulotte d'alimentation. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse, en raclant les côtés une ou deux fois. Sers immédiatement.

Conseils et notes sur les recettes :

1. Remarque : Le sucre ultrafin se dissout instantanément, évitant ainsi une texture granuleuse dans les desserts et boissons froids. Il est disponible dans la section pâtisserie de la plupart des supermarchés, mais si vous ne le trouvez pas, traitez simplement le sucre granulé ordinaire dans un robot culinaire ou un moulin à café propre jusqu'à ce qu'il soit moulu très finement.

Nutrition de la recette :

Par portion: 159 calories ; 0 g de matières grasses (0 g sat, 0 g mono) ; 1 mg de cholestérol ; 40 g de glucides ; 25 g de sucres ajoutés ; 3 g de protéines ; 2 g de fibres ; 24 mg de sodium ; 241 mg de potassium

2 1/2 portions de glucides